Resep kue tradisional kali ini yakni lapis legit dan petunjuk lengkap cara membuat kue lapis manis dan legit. Aneka resep kue lapis legit ini sangat beragam. Namun bahan dan cara buat kue lapis sama. Diantara jajanan resep kue basah lapis legit ini yang terkenal yakni kue lapis surabaya. Resep kue lapis legit sebenarnya sederhana dan mudah cara membuatnya. Yuk ikuti petunjuk lengkap resep kue lapis legit spesial istimewa dan cara mudah bikin kue lapis sederhana. Dengan mengikuti tutorial caranya secara berurutan, tentu anda tidak akan merasa kebingungan saat membuatnya. Ikuti petunjuknya secara lengkap dan berurutan.
Kue lapis merupakan resep kue tradisional para leluhur, sehingga kita wajib menjaganya. namun demikian banyak remaja putri yang belum mengerti cara membuat kue lapis legit ini. Meskipun sebenarnya resep kue lapis legit cukup sederhana, namun anda tetap harus berani mencoba membuat sendiri kue lapis legit manis enak ini. Jangan kuatir gagal karena saya tuliskan resep kue lapis legit secara lengkap dan mudah cara memahaminya.
Seperti resep resep kue tradisional lainnya, maka cara membuat jajanan lapis legit ini juga sederhana dan tidak harus memiliki pengalaman dalam membuat kue. Dengan demikian tentunya tidak ada alasan karena takut gagal. Mudah kok brosis membikin kue legit ini. Yang jelas tidak mengunakan bahan yang aneh aneh sehingga sulit dimengerti. Remaja putri sudah siap, yuk lengkapi dahulu bahan bahan dan peralatan yang diperlukan terutama mixer blander untuk mengocok telur supaya hasilnya lebih sempurna. Anda dapat membeli bahan bahannya di toko alat dan bahan bahan kue atau juga di pasar tradisional juga biasanya ada.
Bahan bahan kue lapis legit memang sedikit berbeda dengan resep kue tradisional lainnya seperti resep kue donat yang sangat mudah. Namun semua bahan bahannya mudah dibeli lho di toko peralatan dan bahan bahan kue dengan harga lumayan murah. Yah kalau belum mencoba membuat kue lapis sendiri tentu masih ragu. Nggak apa apa bunda hal demikian wajar. Namun nanti setelah merasakan betapa mudahnya cara buat kue lapis legit ini tentu lain waktu akan mencoba membuatnya kembali.
Kue lapis legit memerlukan bahan khusus yakni Spekkoek dan Butter, sedangkan bahan bahan lainnya seperti tepung terigu, gula pasir, vanili, dan lainnya mudah di dapat. Mungkin banyak bunda dan sis yang bertanya apa itu Spekkoek ?. Spekkoek adalah bahan bumbu yang digunakan untuk membuat kue lapis legit wangi dengan aroma khas kue lapis. spekkoek berbahan dasar kapulaga, kembang pala, cengkeh, kayu manis dan vanili. Sedangkan butter berbahan dasar cream (susu).
Yuk mulai mempersiapkan bahan bahan untuk membuat kue lapis legit.
Bahan kue lapis legit
- Tepung terigu : ± 100 gram ( 1 ons )
- Gula pasir : ± 300 gram ( selera )
- Butter : ± 500 gram ( ½ kg )
- Telur ayam : ± 30 butir, hanya kuningnya saja
- Vanili : ± ½ sendok teh saja
- Susu kental manis : ± 3 sendok makan
- Spekkoek : ± 1 sendok makan
Petunjuk Cara membuat kue lapis legit
- Pisahkan kuning telur dan putihnya dan tempatkan dalam wadah plastik ( kuningnya ).
- Kocok butter cream dengan mixer secara perlahan lahan hingga lumer sempurna.
- Tambahkan susu kental manis dan aduk aduk dengan putaran mixer sedang.
- Sekarang ambil wadah lain dan kocok ( kuning telur + gula pasir + vanili ) dengan mixer. Tambah kecepatan mixer hingga kuning telur mengembang.
- Masukkan adonan ( butter + susu kental manis ) secara perlahan ke adonan kuning telur tadi. Dan terus kocok dengan mixer. Masukkan juga 1 sendok makan Spekkoek
- Berikutnya masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Sekarang adonan kue lapis legit telah siap.
- Panaskan dahulu open bunda ya.
- Siapkan loyang dan olesi dengan sedikit mentega secara tipis merata dan taburi juga dengan tepung terigu secara merata.
- Selanjutnya tuang adonan kue lapis legit beberapa sendok sehingga seluruh permukaan loyang tertutup oleh adonan. Lalu masukkan dalam open sekitar 5 menit ( permukaan adonan berubah warna menjadi kuning kecoklatan ). Silahkan angkat dan keluarkan.
- Tuang kembali adonan kedalam loyang sehingga seluruh loyang tertutup oleh adonan dan masukkan kembali dalam open hingga sekitar 5 menit.
- Ulangi hingga beberapa lapisan sampai adonan habis atau sesuai dengan ketebalan yang bunda inginkan.
- Kue lapis legit siap dinikmati.
Demikian bunda dan sis sekalian resep dan cara membuat kue lapis legit secara sederhana. Setelah beberapa kali membuatnya maka bunda akan terbiasa dan pengalaman. Bisa juga lho bun untuk tambah income keluarga. Pelajari juga cara membuat kue pukis.