Onde-onde termasuk jajanan tradisional yang yang banyak diminati. Baik orang tua maupun anak-anak menyukai camilan berbahan dasar tepung ketan ini. Teksturnya yang kenyal berpadu dengan isian kacang hijau yang manis dan lembut. Taburan wijen di bagian luar menambah rasa dan penampilan si onde-onde.
Nah kalau biasanya onde-onde hanya tampil dengan warna coklat muda dengan isian kacang hijau di dalamnya, kali ini kita akan coba membuat onde-onde warna-warni dengan isian nutella. Tampilannya lebih ceria dengan rasa yang pasti disukai anak-anak. Resep ini merupakan hasil kreasi dari Maryam Maeco.
Bahan dan cara membuat onde-onde ternyata sangat simple dan praktis. Bunda cuma perlu menyiapkan tepung ketan, gua dan wijen sebagai bahan utamanya. Yuk langsung kita simak saja resepnya:
Bahan-bahan:
- 150 g tepung ketan putih
- 75 ml air hangat
- 25 g gula pasir halus
- 1/4 sdt garam
- Biji wijen secukupnya.
- Pewarna makanan merah dan hijau, atau sesuai selera.
Cara Membuat:
- Siapkan wadah, lalu campurkan tepung ketan, garam dan gula. Aduk-aduk sampai rata.
- Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai licin dan kalis.
- Pisahkan jadi 3 bagian. Satu bagian putih, dan dua bagian lainnya masih-masih diberi pewarna merah dan hijau. Uleni lagi sampai warna bercampur rata.
- Pipihkan adonan dan beri sedikit nutella di tengahnya, lalu bentuk bulat-bulat menggunakan tangan.
- Gulingkan bulatan adonan di atas wijen sambil sedikit ditekan supaya wijen menempel.
- Goreng adonan menggunakan api sedang sambil terus diaduk sampai matang dan mengembang.
Selesai! Onde-onde warna-warni dengan isian nutella sudah jadi dan siap disantap. Sajikan untuk suami dan anak-anak tercinta. Awas jangan rebutan lho! hehe..
Selamat mencoba yaa…!
Silahkan share resep ini ke teman bunda lainnya. Semoga bermanfaat.